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「クロロフィル」を効果的に摂取するために
「うまく細胞壁からクロロフィルを取り出す方法を教えて！」
クロロフィルは、意外と簡単に細胞壁から取り出すことができます。
クロロフィルを含む野菜をミキサーなどで細かく砕いてドリンクにする。
加熱して温野菜にして食べる。
簡単な調理法はこの2つです。
しかし、ここで注意したいのが、ゆでる場合はゆで水が緑色になるまで熱するとクロロフィルが流れてしまうのでNG！
野菜の苦味がなくなる程度を目安に、レンジなどでさっと加熱するようにしましょう。
絞りカスが残るジューサーでは、食物繊維が摂れないので注意してください。
緑黄色野菜の「くさみ」が苦手な方は、果物やヨーグルトなど、野菜と相性の良い食材を組み合わせると摂りやすくなります。
野菜の「あく」が気になる場合は、電子レンジで10秒〜20秒ほど加熱してもOKです。
また、有害物質を体内に入れないようにするのもポイントです。
〜有害物質が含まれるもの〜
汚染された海や土壌
焦げ
魚介類や野菜などはよく洗い、焼いた肉や魚などの焦げている部分は取り除くようにしましょう。
クロロフィルは、意外と簡単に細胞壁から取り出すことができます。
簡単な調理法はこの2つです。
しかし、ここで注意したいのが、ゆでる場合はゆで水が緑色になるまで熱するとクロロフィルが流れてしまうのでNG！
野菜の苦味がなくなる程度を目安に、レンジなどでさっと加熱するようにしましょう。
絞りカスが残るジューサーでは、食物繊維が摂れないので注意してください。
緑黄色野菜の「くさみ」が苦手な方は、果物やヨーグルトなど、野菜と相性の良い食材を組み合わせると摂りやすくなります。
野菜の「あく」が気になる場合は、電子レンジで10秒〜20秒ほど加熱してもOKです。
また、有害物質を体内に入れないようにするのもポイントです。
〜有害物質が含まれるもの〜
魚介類や野菜などはよく洗い、焼いた肉や魚などの焦げている部分は取り除くようにしましょう。
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