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大豆製品をとる時の注意点って？
「大豆製品、どんなものがあるの？」
大豆製品には、納豆・煮豆・きなこ・豆腐・豆乳などがあります。
ご飯と一緒に、納豆や煮豆を食べれば、食べたものが消化吸収されにくくなり、血糖値の上昇もゆるやかになります。
パンの場合は、豆乳を飲むと太りにくくなります。
豆乳にも、調整豆乳と無調整豆乳があるのですが、無調整のもののほうが大豆を丸ごと使ってあるので大豆サポニンも豊富！より効果的となりますよ。
一方、大豆製品の中にも、大豆サポニンがほとんど含まれていない製品もあります。
その代表的なものが、「ゆば」と「おから」。
「ゆば」は大豆を加工してつくられるたんぱく質、「おから」は食物繊維が主成分なので、大豆サポニンとしての効果はほとんど無いようです。
大豆製品には、納豆・煮豆・きなこ・豆腐・豆乳などがあります。
ご飯と一緒に、納豆や煮豆を食べれば、食べたものが消化吸収されにくくなり、血糖値の上昇もゆるやかになります。
パンの場合は、豆乳を飲むと太りにくくなります。
豆乳にも、調整豆乳と無調整豆乳があるのですが、無調整のもののほうが大豆を丸ごと使ってあるので大豆サポニンも豊富！より効果的となりますよ。
一方、大豆製品の中にも、大豆サポニンがほとんど含まれていない製品もあります。
その代表的なものが、「ゆば」と「おから」。
「ゆば」は大豆を加工してつくられるたんぱく質、「おから」は食物繊維が主成分なので、大豆サポニンとしての効果はほとんど無いようです。
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