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おからは、とっても低カロリーで何といっても安い！
そしてその成分は食物繊維やタンパク質、カルシウム、ビタミンB1などを豊富に含みます。

おからはもともと大豆から出来ています。
豆乳を作るときに出るカス、それがおからなのです。

カスといっても、その効果はダイエットや健康的な生活考えている人には欠かせないものがたくさん。

おからに含まれるイソフラボンと大豆サポニンが脂肪の吸収を防いでくれるほか、食物繊維も豊富なので便秘予防にも役立ちます。
その量はサツマイモのおよそ3倍！
ぽっこりお腹が気になる方は、その解消効果も期待できるのでおすすめです。
大豆サポニンには、「太りにくい体質」をつくる性質があるのです！

また、血中コレステロール値を低下させてくれるので、動脈硬化などの成人病予防も期待できます。

おからには他にもレシチンが含まれており、このレシチンは新陳代謝促進やデトックス作用もあります。

そして、おからは水を含むと膨らむ性質があるので、食前に食べると満腹感を得やすくなります。
ヘルシーで健康的にダイエットしたい方におすすめのダイエット法です。

1日50gを目安にし、食事の中に取り入れていく。

　おからクッキーの作り方･･･おからクッキーダイエット

　簡単卯の花の作り方
【材料】
おから･･･100g
人参･･･1/4本
こんにゃく･･･1/3枚
グリーンピース･･･一握り
干ししいたけ･･･しいたけ2個分
水･･･200ml
黒砂糖･･･大さじ3
酒･･･大さじ2
みりん･･･大さじ2
しょうゆ･･･大さじ2～3
サラダ油･･･適量

　水に干ししいたけをつけ、もどしておく。

　もどした干ししいたけをきざむ（残り水はだし汁として使うので捨てない）。人参とこんにゃくも細切りにしておく。

　熱したフライパンにサラダ油を敷き、干ししいたけ、人参、こんにゃくを軽く炒める。

　おからを入れ、軽く煎る。

　パラパラになってきたら、だし汁・黒砂糖・酒・みりん・しょうゆを加え、水気が少なくなるまで混ぜる。

　グリーンピースを入れ、火が通ったらひきあげ、お好みで冷やす。

おからはビタミンCと一緒に摂ると、より効果的になります。
しかし、ビタミンCは熱に弱いので、加熱調理には注意が必要です。
10分以上熱を加えてしまうと、ビタミンCの効果が得られなくなってしまうので、
調理は10分以内を目安にしましょう。

おからは卯の花以外にもクッキーやドーナツ、ハンバーグなど様々な調理法があります。
上手に生活に取り入れていきましょう。
おからを摂取しすぎると、中にはお腹が緩くなり過ぎてしまう方もいるようです。
自分の身体と相談しながら、無理のない程度に取り入れていきましょう。

おからは豆腐のそばに陳列されているスーパーが多いですよ。